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吉林紫鑫初元公司“鲜人参蜜片新产品、新工具”项目喜获创新三等奖

发布时间:
2016/07/15
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2016年7月14日,从有关部门传来喜讯,吉林紫鑫初元药业有限公司职工崔俊明、谭荭、邵丹丹、张斌、栾喜英申报的“鲜人参蜜片新产品、新工具”项目在2015年吉林省职工优秀技术创新成果评选活动中喜获三等奖。

吉林省职工优秀技术创新成果评选活动由吉林省总工会、吉林省科学技术厅、吉林省经济委员会、吉林省人力资源和社会保障厅联合开展,经基层推荐、市州选送、省专家评审组评定、评审领导小组审定及网络公示,表彰职工在科技攻关、技术革新和发明创造等方面取得的技术成果,旨在鼓励广大职工立足本职岗位,关心企业的发展,通过在生产实践中发挥聪明才智,解决生产岗位上存在的问题。

长期以来,紫鑫初元公司高度重视职工自主创新能力的提高,大力推进职工合理化建议和技术改进、创新工作,此次推荐就是经过广泛摸底及初选后,确定申报了由崔俊明、谭荭、邵丹丹、张斌、栾喜英为主要完成人的“鲜人参蜜片新产品、新工具”项目。

该项目始于2012年9月,面对卫生部正式批准吉林省开展人参药食同源试点工作的新形势,紫鑫药业积极引导和规范优质人参的种植和培育市场,努力实现产业的升级和科技成果的有效转化。鲜人参蜜片是初元公司独自研发、生产的人参制品之一。该产品的研发经历2年有余,自2013年批量生产,经多次工艺改造,无论是在产品质量、产品外观、产品批量生产各方面都有了非常大的提高。

该项目的主要成果有两方面。第一,鲜人参蜜片的组方为鲜人参、蜂蜜、果葡糖浆等。因鲜人参中含有大量的水份,以及蜂蜜制品较难控制水份等特性,许多企业往往以红参为原料进行人参蜜片的生产。初元公司研发团队通过一系列的科学实验、生产,最终确认了以蜂蜜、果葡糖浆按一定比例混合为糖浸液,在不同温度、不同时间下多次浸煮而成。为保证人参、蜂蜜的有效成分不被破坏,采用低温蜜制方法,最大限度保留原料中的有效成分。无论是从产品的内在品质、外观的透明度和亮度、口感等方面均达到了国内一流水平。

第二,在2013年首次规模生产过程中,对鲜人参的切片方式为完全人工切制,切制效率非常低,平均每人每天切制的合格片为6-7千克。生产100千克的切片需要15人操作才能完成,批量生产受到非常大的限制。为解决这一难题,研发团队经过多方面的调查和研究,购买了专门用于鲜人参切片的专用设备,经多次改进后,极大地提高了切片的效率。改造后的设备每台每小时可以切制鲜人参片40-50千克,实现了批量生产的需要,且满足各种厚度的切片,符合产品生产工艺的要求。2014年鲜人参蜜片年产量为6104.39千克,是2013年的3.95倍,确保了鲜人参蜜片批量生产的可能性。

发展至今,该项目得到了公司技术人员的不断改进、完善,经过反复实验和多年的经验,完全解决了蜂蜜制品容易发酵、产品保质期短的问题,以产品质量稳定、口感好、外观色泽通透清亮、包装新颖等特点,逐渐被消费者所接受。

目前,市场上在以鲜人参为主的蜜制类产品中,紫鑫初元公司的产品独树一帜,具有明显的领先优势,整个产品的生产过程离不开技术创新,公司的研发团队在整个鲜人参蜜片的生产中起到了至关重要的作用,确保了公司产品在同行业中的引领地位,不断提升市场占有率。

作为专业生产人参产品的企业,我们将以吉林省振兴人参产业的良好政策为契机,不断提高自身素质、大胆创新,开发出更多、更好的人参产品,为吉林省人参产业发展贡献一份力量。